主管單位:山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 主辦單位:山西省食品研究所(有限公司)
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《食品工程》是由山西省食品研究所(有限公司)主辦,山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主管的全國(guó)性工業(yè)類(lèi)期刊,創(chuàng)刊于1973年,刊號(hào)(CN 14-1336/TS,ISSN 1673-6044),全年定價(jià):180.00元/期,季刊。該雜志以刊登工業(yè)科學(xué)論文、評(píng)價(jià)工業(yè)科研成果、探討工業(yè)教學(xué)規(guī)律、傳播工業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、開(kāi)展工業(yè)學(xué)術(shù)討論、報(bào)道工業(yè)研究動(dòng)態(tài)、提供國(guó)內(nèi)外工業(yè)信息為主旨,引領(lǐng)工業(yè)前沿和熱難點(diǎn)問(wèn)題研究,助工業(yè)經(jīng)學(xué)者成長(zhǎng)。該刊級(jí)別為省級(jí)期刊,歡迎廣大讀者訂閱。
《食品工程》期刊欄目主要有:綜述評(píng)論 工藝技術(shù) 基礎(chǔ)研究 應(yīng)用研究 食品分析
(1)本刊歡迎有觀點(diǎn)、有論證、有研究深度的文稿。
(2)作者簡(jiǎn)介:姓名(出生年一),性別,籍貫,學(xué)位(具體到學(xué)科門(mén)類(lèi)),工作單位(具體到二級(jí)單位),職稱(chēng),職務(wù),主要社會(huì)兼職,聯(lián)系電話(huà)及電子郵箱。
(3)文章標(biāo)題為三號(hào)黑體,摘要為5號(hào)楷體字,正文為小四號(hào)仿宋體,行距為24磅。
(4)正文中的注釋按本頁(yè)順次編號(hào),如“①”、“②”等,以腳注形式出現(xiàn)在本頁(yè)下腳。
(5)來(lái)稿請(qǐng)附中、英文摘要、中圖分類(lèi)號(hào)和關(guān)鍵詞。其中,中文摘要應(yīng)在200字以上,內(nèi)容包括研究的目的、方法、結(jié)果和結(jié)論,要具體詳細(xì),不能空泛而談;英文摘要應(yīng)有與中文摘要對(duì)等的信息量(不少于100個(gè)實(shí)詞)。
年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
影響因子 | 0.38 | 0.4 | 0.55 | 0.44 | 0.8 | 0.84 | 0.8 | 0.81 |
立即指數(shù) | 0.01 | 0.01 | 0.04 | 0.06 | 0.08 | 0.07 | 0.16 | 0.06 |
發(fā)文量 | 74 | 70 | 70 | 66 | 63 | 61 | 68 | 78 |
引用半衰期 | 7.07 | 6.75 | 7.36 | 7.07 | 6.17 | 6.16 | 4.74 | 6 |
被引半衰期 | 7.01 | 7.68 | 7.61 | 7.65 | 6.97 | 6.56 | 5.64 | 6.25 |
被引次數(shù) | 533 | 469 | 479 | 465 | 520 | 520 | 470 | 443 |
期刊他引率 | 0.99 | 0.99 | 1 | 1 | 0.99 | 0.99 | 0.99 | 0.98 |
平均引文率 | 7.8 | 10.4 | 8.8 | 9.1 | 10.9 | 12 | 10.3 | 11.5 |
1、主要引證文獻(xiàn)期刊分析
序號(hào) | 期刊 | 涉及文獻(xiàn)量 |
1 | 《食品工業(yè)科技》 | 184 |
2 | 《食品工業(yè)》 | 153 |
3 | 《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》 | 148 |
4 | 《食品研究與開(kāi)發(fā)》 | 146 |
5 | 《現(xiàn)代食品》 | 133 |
6 | 《食品科學(xué)》 | 129 |
7 | 《食品安全導(dǎo)刊》 | 114 |
8 | 《中國(guó)釀造》 | 106 |
9 | 《農(nóng)產(chǎn)品加工》 | 97 |
10 | 《中國(guó)調(diào)味品》 | 85 |
2、主要參考文獻(xiàn)期刊分析
序號(hào) | 期刊 | 涉及文獻(xiàn)量 |
1 | 《食品科學(xué)》 | 294 |
2 | 《食品工業(yè)科技》 | 222 |
3 | 《食品研究與開(kāi)發(fā)》 | 191 |
4 | 《食品與發(fā)酵工業(yè)》 | 151 |
5 | 《食品科技》 | 140 |
6 | 《食品工業(yè)》 | 116 |
7 | 《中國(guó)釀造》 | 87 |
8 | 《現(xiàn)代食品科技》 | 74 |
9 | 《糧食與油脂》 | 74 |
10 | 《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》 | 71 |
序號(hào) | 機(jī)構(gòu)名稱(chēng) | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文主題 |
1 | 河北科技大學(xué) | 48 | 食品;核桃;食品工業(yè);抗氧化;多糖 |
2 | 山西農(nóng)業(yè)大學(xué) | 35 | 食品;飲料;乳酸;應(yīng)用型人才;應(yīng)用型人才培養(yǎng) |
3 | 鄭州輕工業(yè)學(xué)院 | 35 | 食品;超高壓;食品工業(yè);低聚糖;啤酒 |
4 | 山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 33 | 色譜;食品;色譜法;相色譜;氣相 |
5 | 山西大學(xué) | 26 | 色譜;色譜法;連翹;相色譜;老陳醋 |
6 | 運(yùn)城學(xué)院 | 18 | 響應(yīng)面;正交;正交試驗(yàn);食品;食品化學(xué) |
7 | 鄭州科技學(xué)院 | 17 | 食品;響應(yīng)面;響應(yīng)面法;響應(yīng)面法優(yōu)化;課程 |
8 | 太原師范學(xué)院 | 17 | 亞硝酸鹽;亞硝酸;發(fā)酵;白菜;乳酸 |
9 | 中國(guó)計(jì)量學(xué)院 | 16 | 食品;噴霧干燥;熱反應(yīng);香精;酶解 |
10 | 沈陽(yáng)師范大學(xué) | 15 | 食品;營(yíng)養(yǎng);正交;正交試驗(yàn);食品科學(xué) |
食品工程雜志是由山西省食品研究所(有限公司)主辦的一本省級(jí)期刊,國(guó)際刊號(hào):1673-6044,國(guó)內(nèi)刊號(hào):14-1336/TS。食品工程雜志可用于職稱(chēng)評(píng)定,您可以放心投稿。
大多數(shù)核心期刊我們都是可以提供咨詢(xún)服務(wù)的。目前核心期刊主要分為以下幾類(lèi):1.國(guó)內(nèi)核心:按照權(quán)威度排序,社科類(lèi):南大核心>南大擴(kuò)展>北大核心>科技核心 按照權(quán)威度排序。工科類(lèi):CSCD C庫(kù)>CSCD E庫(kù)(相當(dāng)于CSCD擴(kuò)展)>北大核心>科技核心。2.國(guó)外核心(全英文):按照權(quán)威度排序?yàn)椋篠SCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
為了確保您的職稱(chēng)評(píng)定順利進(jìn)行,我們建議提前半年到一年開(kāi)始準(zhǔn)備,這樣能夠保證有充足的時(shí)間來(lái)處理所有相關(guān)事宜。如果客戶(hù)需要加急服務(wù),我們會(huì)與雜志社進(jìn)行溝通,以確定是否可以提供加急服務(wù)。請(qǐng)注意,如果確認(rèn)可以加急,可能會(huì)收取一定的加急費(fèi)用。
期刊編輯會(huì)綜合考慮多個(gè)因素,如發(fā)表范圍、學(xué)術(shù)價(jià)值和原創(chuàng)性等,對(duì)稿件進(jìn)行綜合評(píng)估。盡管任何機(jī)構(gòu)均無(wú)法保證每篇稿件都會(huì)被發(fā)表,但我們可以用專(zhuān)業(yè)知識(shí)和豐富經(jīng)驗(yàn),協(xié)助您理解并遵循期刊的發(fā)表要求,從而提高您的稿件被發(fā)表的機(jī)率。
期刊發(fā)表的費(fèi)用因期刊不同而異。根據(jù)您的需求,我們會(huì)為您推薦性?xún)r(jià)比最高的期刊,并提供專(zhuān)業(yè)的期刊供您選擇。一般來(lái)說(shuō),只要符合職稱(chēng)要求,大多數(shù)作者都會(huì)選擇性?xún)r(jià)比最高的期刊作為意向期刊進(jìn)行重點(diǎn)咨詢(xún)。我們會(huì)為您提供詳細(xì)的期刊信息和費(fèi)用說(shuō)明,以確保您能夠做出明智的選擇。
一般來(lái)說(shuō),我們推薦的期刊和您的專(zhuān)業(yè)方向、文章情況都是匹配的,極少出現(xiàn)稿件被拒的情況。如果稿件被拒,期刊編輯會(huì)提供詳細(xì)的拒稿信和建議,以幫助您了解拒稿原因并改進(jìn)您的稿件。關(guān)于退款政策,具體情況可能因期刊不同而異,請(qǐng)您咨詢(xún)我們的工作人員以獲取詳細(xì)信息。
北京食品科學(xué)研究院主辦
中國(guó)中醫(yī)藥科技開(kāi)發(fā)交流中心主辦
華南理工大學(xué)主辦
中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì);中國(guó)衛(wèi)生信息與健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)學(xué)會(huì)主辦
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦
北京食品科學(xué)研究院主辦
上海市食品藥品監(jiān)督管理局科技情報(bào)研究所主辦
中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司;全國(guó)食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心主辦