中國食品添加劑雜志統計源期刊
China Food Additives
主管單位：中國輕工業聯合會 主辦單位：中國食品添加劑和配料協會
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審稿周期
1個月內
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影響因子
1.64
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發文量
3580
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總被引次數
24445
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全年訂價
￥ 220.00
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H指數
47
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立即指數
0.0511
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引用半衰期
5.9918
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期刊他引率
0.9661
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平均引文率
7.7701
- 基本信息：
- ISSN：1006-2513
- CN：11-3542/TS
- 主編：齊慶中
- 郵編：100020
- 出版信息：
- 出版地區：北京
- 出版周期：月刊
- 出版語言：中文
- 創刊時間：1990
- 類別：工業
- 收錄信息： 查看更多
- 榮譽信息： 查看更多
中國食品添加劑期刊介紹
《中國食品添加劑》是由中國食品添加劑和配料協會主辦，中國輕工業聯合會主管的全國性工業類期刊，創刊于1990年，刊號（CN 11-3542/TS，ISSN 1006-2513），全年定價：220.00元/期，月刊。該雜志以刊登工業科學論文、評價工業科研成果、探討工業教學規律、傳播工業教學經驗、開展工業學術討論、報道工業研究動態、提供國內外工業信息為主旨，引領工業前沿和熱難點問題研究，助工業經學者成長。該刊級別為統計源期刊，歡迎廣大讀者訂閱。
《中國食品添加劑》期刊欄目主要有：專家論壇 試驗研究 開發應用 分析測試 專論綜述
中國食品添加劑歷史收錄情況
- 北大核心期刊（2008版）
- 北大核心期刊（2011版）
- 北大核心期刊（2014版）
- 北大核心期刊（2020版）
- 化學文摘（網絡版）
- 日本科學技術振興機構數據庫
- 中國科技核心期刊
中國食品添加劑投稿須知
（1）中文題名一般不超過20個字，必要時可加副題名。
（2）作者簡介包括姓名、單位、職稱職務以及研究領域。
（3）作者應對稿件內容負責，對署名無異議。稿件內容如有抄襲、剽竊、侵權行為，責任自負，我刊將在合法前提下予以公開批評，今后將不再刊登該作者來稿。
（4）參考文獻要精選，以不少于5篇為宜。引用文獻中書刊的層次、數量、出版年份要仔細挑選核實，盡量引用出版年份較新的期刊論文、書籍、論文集。
（5）注釋是對文章某一特定內容作必要的解釋或說明，序號用帶圓圈的阿拉伯數字。
中國食品添加劑期刊評價報告
| 年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 影響因子 | 0.47 | 0.55 | 0.61 | 0.87 | 1.03 | 1.05 | 1.23 | 1.64 |
| 立即指數 | 0.06 | 0.06 | 0.15 | 0.16 | 0.18 | 0.18 | 0.31 | 0.34 |
| 發文量 | 363 | 354 | 300 | 278 | 246 | 252 | 272 | 385 |
| 引用半衰期 | 6.51 | 6.09 | 6.35 | 5.72 | 5.67 | 6.07 | 4.71 | 4.39 |
| 被引半衰期 | 6.91 | 6.83 | 6.87 | 5.77 | 5.6 | 5.24 | 5.08 | 4.47 |
| 被引次數 | 1808 | 1925 | 2144 | 2266 | 2414 | 2308 | 2403 | 2782 |
| 期刊他引率 | 0.94 | 0.93 | 0.94 | 0.93 | 0.95 | 0.95 | 0.94 | 0.89 |
| 平均引文率 | 11.9 | 13.4 | 16.1 | 17.9 | 19.6 | 20.4 | 22.2 | 25.5 |
中國食品添加劑文獻分析
1、主要引證文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《食品工業科技》 | 1544 |
| 2 | 《食品研究與開發》 | 1068 |
| 3 | 《食品科學》 | 1000 |
| 4 | 《食品工業》 | 928 |
| 5 | 《食品科技》 | 734 |
| 6 | 《中國調味品》 | 673 |
| 7 | 《食品安全質量檢測學報》 | 639 |
| 8 | 《食品與發酵工業》 | 637 |
| 9 | 《中國釀造》 | 503 |
| 10 | 《安徽農業科學》 | 455 |
2、主要參考文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《食品科學》 | 2157 |
| 2 | 《食品工業科技》 | 1858 |
| 3 | 《食品研究與開發》 | 1202 |
| 4 | 《食品與發酵工業》 | 1113 |
| 5 | 《食品科技》 | 1085 |
| 6 | 《食品工業》 | 716 |
| 7 | 《中國調味品》 | 587 |
| 8 | 《現代食品科技》 | 569 |
| 9 | 《食品與機械》 | 514 |
| 10 | 《中國食品學報》 | 450 |
中國食品添加劑主要發文機構分析
| 序號 | 機構名稱 | 發文量 | 相關發文主題 |
| 1 | 天津科技大學 | 234 | 活性；抗氧化；色素；食品；響應面 |
| 2 | 華南理工大學 | 171 | 食品；甜味；活性；生理；生理功能 |
| 3 | 江南大學 | 99 | 食品；色素；食品工業；酵母；發酵 |
| 4 | 河南工業大學 | 95 | 淀粉；抗氧化；響應面；多糖；食品 |
| 5 | 黑龍江八一農墾大學 | 88 | 響應面；響應面法；抗氧化；活性；食品 |
| 6 | 中國食品添加劑生產應用工業協會 | 84 | 食品；食品添加劑；配料；食品工業；展覽會 |
| 7 | 哈爾濱商業大學 | 77 | 食品；營養；茄紅素；響應面；抗氧化 |
| 8 | 中國農業大學 | 75 | 食品；穩定性；色素；微膠囊；風味 |
| 9 | 浙江醫藥股份有限公司 | 75 | 微膠囊；葉黃素；胡蘿卜素；色譜；相色譜 |
| 10 | 西南大學 | 73 | 食品；食品工業；營養；抗氧化；活性 |
中國食品添加劑期刊文獻
- 第二十三屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第二全國食品添加劑生產應用技術展示會(FIC2019)將于2019年3月18日~20日在上海國家會展中心隆重舉行!
- FIC2019精彩看點
- FIC2019同期舉辦的重要專業活動
- FIC 2019新產品新技術會日程安排
- 感謝FIC2019重要供應商對展會的支持
- 2019年第全國秋季食品添加劑和配料展覽會(FIC2019秋季展)暨提取物、功能性配料、保健食品供應商見面會將于11月14~16日繼續在廣州舉行
- 中國食品添加劑和配料協會召開“天然維生素E用植物油餾出物團體標準評審工作會”及“食品安全國家標準制訂工作研討會” 作者：本刊北京訊；不詳
- 兩種二氫查爾酮甜味劑的包埋反應及產物表征 作者：喬鑫; 劉虓; 楊軍; 眭紅衛; 程凱; 黃雨濃; 彭穎；武漢商學院烹飪與食品工程學院; 武漢430056; 華中農業大學食品科技學院; 武漢430070; 深圳市衛光生物制品股份有限公司; 深圳518107; 湖北國正質量技術服務有限公司
投稿常見問題
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請問這本期刊屬于什么級別呢？可用于職稱評定嗎？
中國食品添加劑雜志是由中國食品添加劑和配料協會主辦的一本統計源期刊，國際刊號：1006-2513，國內刊號：11-3542/TS。中國食品添加劑雜志可用于職稱評定，您可以放心投稿。
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你們能夠提供哪些核心期刊的咨詢服務？
大多數核心期刊我們都是可以提供咨詢服務的。目前核心期刊主要分為以下幾類：1.國內核心：按照權威度排序，社科類：南大核心>南大擴展>北大核心>科技核心 按照權威度排序。工科類：CSCD C庫>CSCD E庫（相當于CSCD擴展）>北大核心>科技核心。2.國外核心（全英文）：按照權威度排序為：SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速發表，可以加急嗎？
為了確保您的職稱評定順利進行，我們建議提前半年到一年開始準備，這樣能夠保證有充足的時間來處理所有相關事宜。如果客戶需要加急服務，我們會與雜志社進行溝通，以確定是否可以提供加急服務。請注意，如果確認可以加急，可能會收取一定的加急費用。
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你們提供的服務可以確保稿件被發表嗎？
期刊編輯會綜合考慮多個因素，如發表范圍、學術價值和原創性等，對稿件進行綜合評估。盡管任何機構均無法保證每篇稿件都會被發表，但我們可以用專業知識和豐富經驗，協助您理解并遵循期刊的發表要求，從而提高您的稿件被發表的機率。
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請問期刊發表的費用如何？
期刊發表的費用因期刊不同而異。根據您的需求，我們會為您推薦性價比最高的期刊，并提供專業的期刊供您選擇。一般來說，只要符合職稱要求，大多數作者都會選擇性價比最高的期刊作為意向期刊進行重點咨詢。我們會為您提供詳細的期刊信息和費用說明，以確保您能夠做出明智的選擇。
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如果稿件被拒，未能成功發表，費用是否可以退還？
一般來說，我們推薦的期刊和您的專業方向、文章情況都是匹配的，極少出現稿件被拒的情況。如果稿件被拒，期刊編輯會提供詳細的拒稿信和建議，以幫助您了解拒稿原因并改進您的稿件。關于退款政策，具體情況可能因期刊不同而異，請您咨詢我們的工作人員以獲取詳細信息。
